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最近鬧得熱哄哄的荃灣路德圍,大家無論在各區都紛紛蜂擁而至,為的是一碗兩蚊或三蚊的豆腐花,...

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最近鬧得熱哄哄的荃灣路德圍,大家無論在各區都紛紛蜂擁而至,為的是一碗兩蚊或三蚊的豆腐花,但豆腐花只是飯後甜品,並不能作正餐,所以當然要順道選擇在路德圍食一餐正餐才是王道。

經話這家“來多碗車仔麵”,名字很熟悉,但又一時間想不起來是在那裡聽過吃過,於是就上飲食天書Openrice 找找看,原來這就是之前在觀塘吃過多次的老店,更甚者,原來已經開到第四分店,果真是靜靜地起革命。

今次點了兩碗麵,
第一碗是,腐竹卷+章魚燒+響鈴+雞翼+牛腩油麵。呢碗朋友吃的,我只 share 了一粒腐竹卷 及一粒章魚燒來試試味,因為他那碗麵(朋友很能吃辣),他是加了秘製辣醬及魔鬼辣醬(是的,兩隻辣都混合加了一匙羹,見圖) 我捱不了那種魔鬼辣,單單看看已經感到那種香辣,所以不敢試得太深入。
但是我必須要一提這一款章魚燒,令人充滿驚喜。 我是第一次在車仔麵店吃到這種章魚燒,絕對絕對值得推介,完勝各款丸子(e.g.牛丸貢丸) 下次再來我都會點這個章魚燒。
另一方面,據朋友描述,這個秘製辣醬及魔鬼辣醬 ,混合使用(朋友各加半匙混合)有妙不可言 的化學作用,辣得過癮之餘亦不搶喉,也輕鬆完勝元朗某兩家馳名車仔麵店的辣汁。

而另一碗是,馳名辣魷魚+溏心蛋+雞翼+螺肉油麵
坊間各大小車仔麵店,成功之道其一款餸,必定是 辣魷魚,無論是咖哩汁或者辣汁魷魚,都必定是該店鎮店之寶,所以得魷魚得天下也! 此店辣汁魷魚醬汁濃稠,有濃郁蒜香,辣中又帶蒜葱味,口感帶爽,上乘之作。

@來多碗車仔麵(荃灣分店)

#車仔麵 #來多碗車仔麵 #荃灣美食 #魔鬼辣醬


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